Tous les samedis matin NJ vous propose une recette simple et sympa pour épater vos convives ou à faire avec vos enfants. Retrouvez sur le site internet de votre radio préférée la recette d’NJ...Bon appétit !

  Pâte à gaufre

Février est là tout comme les mets de la Chandeleur, du Carnaval ou encore de Mardi-Gras. Aujourd’hui, je vous propose une pâte à gaufre pour tous ceux qui aiment croquer à pleines dents dans ce délice recouvert de chantilly ou encore qui aiment lécher le chocolat chaud fuyant par les trous.

Préparation : 5 min Cuisson : 2 min

Pour 4 personnes : • 500 g de farine • 3 œufs • 125 g de beurre fondu • un sachet et demi de levure chimique • 2 sachets de sucre vanillé • 3 cuillères à soupe de sucre • 750ml eau

Préparation

• 1 Battre les œufs entiers, jusqu’à obtention d’une mousse. Dans un autre bol, mélanger farine, beurre, levure, sucre, et sucre vanillé.

• 2 Ajouter un demi-verre d’eau, afin d’obtenir une pâte épaisse. Incorporer les œufs à cette pâte.

• 3 Puis rajouter de l’eau de façon à obtenir une pâte nappante et suffisamment collante.

• 4 Faire cuire dans un gaufrier bien chaud.

S’il vous en reste malgré tout vous pouvez les conserver dans un sac hermétique au réfrigérateur. Et si vous souhaitez en préparer d’avance, vous pouvez les faire congeler et vous aurez plus qu’à les passer au grill du four quelques minutes.