Tous les samedis matin NJ vous propose une recette simple et sympa pour épater vos convives ou à faire avec vos enfants. Retrouvez sur le site internet de votre radio préférée la recette d’NJ...Bon appétit !

  Palets de légumes nouveaux

Les légumes de printemps font leur grand retour sur les étals, on en mangerait surtout avec les beaux jours et les envies de rentrer à nouveau dans la petite tenue qui vous va super bien cet été. Mais voilà à table ce sont de grandes trombines qui font la tête alors mixez le tout avec un béchamel pourrait vous aider. Voici des palets de légumes nouveaux.

Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 20 min

Ingrédients pour 6 personnes :

• 6 carottes nouvelles

• 4 pommes de terre nouvelles

• 1 botte d’oignons nouveaux

• 1 botte de navets nouveaux

• 1 petite brique de béchamel

• Beurre

• Sel, poivre

Préparation

• 1 Épluchez et râpez tous les légumes. Faites-les cuire 3 à 5 minutes dans de l’eau frémissante salée.

• 2 Mélangez-les à la petite brique de béchamel. Vous pouvez aussi réaliser votre béchamel vous-même en battant sur feu doux 100 g de farine, 50 g de beurre et 1 litre de lait.

• 3 Répartissez le tout dans des petits emportes pièces individuels. Laissez refroidir 30 minutes environ.

• 4 Une fois que les palets ont bien pris, faites-les cuire 15 minutes dans une poêle avec une noix de beurre. Retournez-les à mi-cuisson. Servez aussitôt.