Tous les samedis matin NJ vous propose une recette simple et sympa pour épater vos convives ou à faire avec vos enfants. Retrouvez sur le site internet de votre radio préférée la recette d’NJ...Bon appétit !

  Grand gâteau marbré au chocolat

Le week-end prochain ce sera le carnaval du Bœuf-Villé alors à cette occasion, je vous propose une recette pour tous nos bambins et les grands enfants gourmands. Une recette qu’il sera possible d’adapter selon les occasions car d’une grande simplicité. Il s’agit du gâteau marbré au chocolat

Préparation : 15 mn Cuisson : 45 mn

Pour 8 à 12 personnes : • 4 œufs entiers • 200 g de sucre en poudre • 250 g de farine • 1 yaourt nature • 1 sachet de levure • 120 ml d’huile (12 cl) • 150 à 200 g de chocolat noir

Préparation

• 1 Préchauffer le four sur 180°C (thermostat 6). Dans un saladier, battre au fouet les œufs et le sucre. Ajouter ensuite le yaourt, la farine et la levure, bien mélanger. Incorporer l’huile, mélanger doucement. Bien mélanger au fouet. On doit obtenir une pâte bien lisse.

• 2 Dans un autre saladier, couper le chocolat en carrés et mettre à fondre doucement aux micro-ondes avec une tasse de lait. Sortir du four et mélanger le chocolat fondu pour le rendre homogène puis verser la moitié de la pâte blanche dessus et mélanger vivement aussitôt de manière à obtenir une pâte de couleur uniforme. Elle est plus épaisse et moins fluide que la pâte nature.

• 3 Verser la pâte blanche dans un moule beurré (inutile si le moule est en silicone) puis répartir la pâte chocolatée d’une manière éparse. Avec la lame d’un couteau, passer plusieurs fois dans le moule dans tous les sens afin de faire des marbrures et de mélanger les 2 pâtes. Faire cuire à 180°C (thermostat 6) pendant environ 45 minutes.

• 4 Lorsqu’on coupe des tranches du gâteau, cela fait de jolies marbrures.

Le yaourt n’est pas indispensable mais il apporte de l’onctuosité au gâteau. On peut le remplacer par de la crème fraîche ou du fromage blanc. A décorer selon nos envies et l’occasion.