Tous les samedis matin NJ vous propose une recette simple et sympa pour épater vos convives ou à faire avec vos enfants. Retrouvez sur le site internet de votre radio préférée la recette d’NJ...Bon appétit !

  Poêlée d’andouillettes aux champignons

Besoin de déjeuner sur le pouce ou d’une recette express ? Alors voici cette recette peu calorique et tout bonnement délicieuse. Il s’agit d’une poêlée d’andouillettes aux champignons.

Temps de préparation : 10 min Temps de cuisson : 7 min

Pour 4 personnes : • 4 andouillettes • 400 g de champignons • 20 g de beurre • 1 échalote • 1 brin de romarin • sel, poivre

Préparation

• 1 Coupez chaque andouillette en 4 morceaux. Nettoyez les champignons et émincez les. Émincez l’échalote.

• 2 Dans une poêle, mettez à chauffer à feu moyen le beurre. Ajoutez-y les rondelles d’andouillettes, les champignons et l’échalote.

• 3 Salez puis poivrez et laissez revenir le tout durant 7 min à feu doux.

• 4 Servez aussitôt dans les assiettes et décorez de quelques brins de romarin

Pour une recette plus élaborée, nos andouillettes se marieront à merveilles avec de simples girolles. Pour pouvez également agrémentez vos champignons d’une petite sauce à la crème et à la moutarde histoire de relever le tout.