Tous les samedis matin NJ vous propose une recette simple et sympa pour épater vos convives ou à faire avec vos enfants. Retrouvez sur le site internet de votre radio préférée la recette d’NJ...Bon appétit !

  Cake chocolat bananes

Le week-end prochain, nous fêterons les papas, ces grands hommes forts qui face à ce que je vais vous proposer, vont tout simplement fondre de plaisir. Et histoire de marier cette fête avec délice et amour, j’ai décidé de marier le chocolat et la banane dans ce cake tout simplement bon et si simple.

Temps de préparation : 20 min

Temps de cuisson : 45 min

Pour 6 personnes : • 250 g de farine • 100 g de chocolat pâtissier • 30 g de cacao en poudre • 3 bananes • 15 cl d’huile • 3 œufs • 4 c. à soupe de lait • 100 g de sucre en poudre • 1 demi-sachet de levure • 2 pincées de sel

Préparation

• 1 Préchauffez le four th.6 (180°C). Râpez le chocolat pâtissier, pelez et coupez les bananes en rondelles. Mélangez la farine, la levure et une pincée de sel dans un saladier. Séparez les blancs des jaunes d’œufs, fouettez les jaunes avec le sucre. Versez l’huile en continuant à fouetter, puis incorporez la farine. Mélangez bien.

• 2 Ajoutez alors le chocolat râpé, le cacao, le lait et les bananes, mélangez le tout. Montez les blancs en neige avec une pincée de sel. Incorporez-les délicatement à la préparation en la soulevant bien.

• 3 Beurrez un moule à cake, versez la pâte dedans. Enfournez et faites cuire 10 min puis baissez le thermostat à 5 (150°C) et poursuivez la cuisson 35 min. Vérifiez la cuisson en piquant le cake avec la lame d’un couteau.

• 4 Sortez le cake du four, démoulez-le immédiatement et laissez-le refroidir sur une grille. Vous pouvez aussi faire des cakes dans des petits moules individuels, dans ce cas, réduisez le temps de cuisson de 10 min.